La Guerre de Cent Ans achevée, du château de La Roche-Guyon perd sa vocation militaire.

Par le mariage de Marie de La Roche (fille de Guy VII) avec Bertin de Silly en 1474, le château passe dans la famille de Silly où il reste jusqu’en 1628. C’est la famille de Silly qui transforme la forteresse médiévale en lieu de résidence habitable.

Pour ôter l’aspect guerrier de la bâtisse, on perce des ouvertures qui laissent entrer la lumière. Les remparts du bas sont également transformés afin de rendre l’ensemble plus accueillant. De forteresse, le château devient un lieu d’agrément qui accueille désormais la visite des rois. François 1er et Henri II y séjournent à l’occasion de parties de chasse. Les terres de La Roche-Guyon sont élevées en duché-pairie.

Henri IV courtise même la châtelaine, Antoinette de Pons, mais sans grand succès.
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Au XVIIè siècle, on met en place le potager. Il est créé par remblais entre le château et le fleuve. Le potager offre alors une surface cultivable. Il constitue parallèlement une digue de protection contre les inondations et éloigne la Seine qui, au Moyen-Age, alimentait les douves.

Le château des Silly, gravure de Claude Chastillon, vers 1600, Archives départementales du Val d’Oise.

Le château des Plessis-Liancourt, vers 1650. Gravure d'Israël Silvestre. Bibliothèque nationale.